O estrume de galinhas e frangos, possuem um grande potencial energético e podem, assim, cobrir o consumo necessário de energia e calor utilizados nos viveiros. Dependendo do cuidado e da alimentação, o teor de matéria seca no excremento das galinhas e frangos pode variar, influenciando diretamente na dimensão da usina de biogás, sendo necessário uma projeção individualizada para o tipo de substrato.

O Brasil é um dos maiores produtores de alimento do mundo. Nas diferentes etapas de cultivo e processamento do alimento muitos resíduos, considerados ótimos para a produção de biogás, são gerados. Os resíduos possuem geralmente em torno de 10-50% de teor de material seca e são, devido ou tipo de processo, bem homogêneos, podendo ser facilmente integrados na mistura do substrato. Desta forma, vários projetos para diversos setores (supermercados, cervejarias, produtoras de vinha e etc.) foram realizados, devido ou grande conhecimento que se tem do substrato.

Nas regiões agrônomas do Brasil, devido a qualidade do solo e sua fertilidade, o substrato pode ser adquirido, muitas vezes, a um custo de produção muito baixo. Isso favorece ao produtor um ótimo rendimento de produção de energia, sem muito esforço. Como exemplo: O cultivo de milho após a colheita de soja. Dependendo da estrutura e complexidade, o produtor pode utilizar a energia em forma de calor, eletricidade, ou mesmo, em forma de gás, tanto para si mesmo, quanto para o mercado de energia